木须肉的正宗做法是什么?
导语:正宗木须肉的小技巧,做好这一步,正宗做法就会做出超级好吃的木须木须肉
随着天气的变化,很多蔬菜瓜果也都不断的正宗做法在上市。而很多瓜果蔬菜的木须上市,也让不少的正宗做法家庭餐桌上,出现了很多新鲜,木须平时吃不到的正宗做法美食。而且蔬菜上市,木须不少人也为了补充一些特定的正宗做法营养成分,然后做不少的木须佳肴。当然,正宗做法蔬菜中的木须营养成分有很多,但是正宗做法一般人只做纯素菜的,还是木须比较少的。更多的,还是把蔬菜和肉类结合,然后做成很美味的食物。而蔬菜和肉类结合,可以满足一些喜欢吃肉的的人们的需求,里面的蔬菜,也同样给了他们营养的需求,所以是一箭双雕的事情。而蔬菜和肉类的结合,不知道大家会想到哪道家常菜?不过,要说最普通,也是最美味的荤素搭配的家常菜,那就不得不提木须肉了!
木须肉一般家庭都会做,而且很多人也都喜欢吃木须肉。木须肉主要的用料,是猪里脊,木耳,黄花菜,以及黄瓜,红椒等等,这些蔬菜里面,都有很多对人体有好处的营养成分。而且也都是应季蔬菜,价格便宜,还很美味,最重要的是,还能补充人体所需要的营养成分。所以,用这些营养的蔬菜,搭配猪里脊做出来的木须肉,就是很多人的最爱。也是很多人经常会做的一道家常菜。不过,木须肉的做法,很多人都不一样。但其实,做木须肉,最重要的步骤,就在于火候,如果把握好了火候,那么,做出来的木须肉,就会非常好吃,但是如果把握不了火候,就会做得不太美味,肉质也会变得又柴又难吃。那么,木须肉的具体做法是什么呢?我们一起来看看!
木须肉做法:
用料:猪里脊150克,鸡蛋两个,黄瓜一根,黄花菜50克,木耳50克,红椒一个,大葱一根,适量的食用盐,适量的生抽,适量的料酒,适量的淀粉,适量的胡椒粉,适量的老抽,适量的白糖。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于三十分钟。
步骤:
第一步:准备所有食材。把淀粉加适量的清水混合成水淀粉。
第二步:黄瓜清洗干净,切成片,木耳提前浸泡,撕成小朵,黄瓜菜提前浸泡好,然后在热水里面焯熟备用,红椒清洗干净,切成片,葱切断,鸡蛋打散,炒出来备用。
第三步:在碗里倒入适量的生抽,适量的老抽,适量的白糖,适量的料酒,然后搅拌均匀,调成料汁备用。
第四步:猪里脊切成片,放到碗里,加入适量的食用盐,花椒粉,干淀粉,适量的食用油搅拌均匀,然后腌制十分钟。
第五步:在锅里倒入适量的食用油,把腌制好的肉片放进去翻炒,炒变色后,盛出来备用。然后再把葱段放进去翻炒,炒出香味后,把肉片,木耳,黄花菜放进去,大火爆炒均匀。再加入调好的料汁搅拌均匀,加上适量的食用盐,最后把黄瓜片和红椒片放进去,炒断生就可以关火出锅了!
贴心小卫士:做这道美食,最重要的就是火候,炒制的时候,一定要大火爆炒,这样炒出来的肉才会更有嚼劲,而且味道也会更好。不过,要提前调好料汁,然后炒制的时候,倒进去。如果分开放的话,味道就会有一些缺乏,所以还是要调好料汁,一起放。当然,食用盐最后味淡的话,可以再加入适量。
这道正宗的木须肉做法,大家学会了吗?其实主要是掌握好火候,做出来的木须肉,就会非常美味的!所以,火候是关键!
正宗鲁菜木须肉的做法是1、木耳泡发;2、黄瓜,胡萝卜去皮切片;3、猪肉切片;猪肉片加少许生抽腌制半个小时,腌好后用淀粉裹匀;4、木耳焯水沥干;鸡蛋打散,入锅炒熟;锅中倒油,下猪肉片快速炒熟即可盛出备用;5、热油。下黄瓜和胡萝卜炒几分钟,再将肉片,鸡蛋,木耳倒入一起翻炒;6、加少许盐和鸡精,炒熟后即可出锅。
木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,因类似木樨而得名。
(责任编辑:奇闻故事)
-
鱼秋干巴夫腌制的的步骤如下。1、鱼肉洗净后切成薄片,用清水浸泡20分钟,去除血水和腥味。2、将腌制料盐、白糖、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒)混合在一起,制成腌鱼的调料汁。3、把鱼片放入调料汁中,搅拌均 ...[详细]
-
波美拉尼亚犬和松鼠犬各有其特点,选择哪个更好取决于您的个人喜好和需求。以下是一些关于这两种犬的信息,以帮助您做出决定:波美拉尼亚犬:外貌:波美拉尼亚犬是一种短腿、长身的狗,通常具有浓密的毛发和柔软的卷 ...[详细]
-
南洋杉的病害及防治方法炭疽病一年四季都有可能发生,高温多雨季节比较常见。病斑从叶尖向根茎处蔓延,一开始是褐色,然后逐渐扩大增多,出现很多干黑点,严重时植株死亡。防治方法发现病叶或者病株,要及时剪掉或者 ...[详细]
-
五彩龙利鱼用料:龙利鱼也叫巴沙鱼)两块,胡萝卜丁,玉米粒,青豆各适量我用的是超市买的搭配好的,用起来比较方便),生抽,蚝油,剁椒,胡椒粉,盐,少许白糖,大蒜,料酒,淀粉,食用油。做法:龙利鱼解冻后切成 ...[详细]
-
爆炒牛百叶的做法 材料主料:牛百叶,大蒜,大葱配料:豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5 ...[详细]
-
马斯克来华首日 特斯拉通过中国汽车数据安全合规要求 是唯一符合要求的外资企业
...[详细] -
约克夏是一种受欢迎的小型狗种,其独特而迷人的性格特点使其成为了许多人心目中理想的宠物之一。尽管体型娇小,约克夏犬却拥有着大胆、活泼和忠诚的性格,让人们爱不释手。以下是约克夏犬常见的性格特点。勇敢果断尽 ...[详细]
-
夏日喝汤不进货、能快速补充身体流失的水分,而且能缓解身体燥热,那么夏季养生滋补汤有哪些呢?下面我给大家介绍夏季清淡滋补养生汤,希望对你有用!夏季滋补养生汤1、丝瓜海鲜汤原料:丝瓜1条、蛤蜊400克、北 ...[详细]
-
大虾炖白菜的家常做法大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。大白 ...[详细]
-
奔达燎700官方的价格是45800元到46800元之间,如果是全部都办下来落地的价格,那么大概是5万元左右。不过需要注意不同的地区在办理摩托车的上牌以及缴纳车船税等方面的收费标准是不一样的,所以最终落 ...[详细]