当前位置:首页 > 休闲娱乐 > 四川蓬溪小吃冲饼做法?

四川蓬溪小吃冲饼做法?

2024-10-30 13:34:03 [休闲娱乐] 来源:上海裕楹

手抓饼的川蓬吃冲原料:面粉500克

手抓饼的配料:香葱3棵

手抓饼的调料:黄油30克、盐3克

1、川蓬吃冲将面粉用沸水烫半熟,川蓬吃冲加冷水揉成均匀的川蓬吃冲软面团;

2、黄油在室温下软化;

3、川蓬吃冲将面团擀开,川蓬吃冲擀成薄片,川蓬吃冲撒上精盐(要撒均匀),川蓬吃冲再擀平,川蓬吃冲涂是川蓬吃冲软化的黄油(也要涂均匀)撒上香葱;

4、折叠包好,川蓬吃冲擀成薄饼;

5、川蓬吃冲不粘锅放少许黄油,川蓬吃冲将饼煎至两面金黄;

6、川蓬吃冲稍冷却后,川蓬吃冲用手从外往里挤压,抓散装盘即可。

钵钵鸡来源于四川的农村--乐山,据说从清代流传至今已有上百年的历史。是四川当地非常有名的特色小吃。钵钵鸡是将食材事先煮熟晾凉后用竹签串制,以陶器钵盛放,配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。具有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。在这样炎热的夏天,吃什么都没有胃口的时候,自己做一些钵钵鸡,再熬上一锅白粥,就是夏季最爽口开胃的美食了。

都是泡在红油汤汁里的串串,感觉看上去有点像麻辣烫呀,和麻辣烫不同的是,钵钵鸡是先烫熟冷却食材再放入料汁里泡入味,其实也就是凉拌菜,很适合夏天吃,而麻辣烫是将生的食材直接放入汤汁中煮熟趁热吃,适合寒冷的冬天吃。川菜做法大全

用料:鸡胸肉1块、八角1枚、桂皮1小片、香叶1片、葱段10g、姜片10g、黄酒15ml、

调味汁:大蒜半头、辣椒红油30ml、藤椒油10ml、芝麻油5ml、花椒粉少许、生抽30ml、香醋15ml、白糖2g、盐少许、白芝麻适量、

做法:

1.鸡胸肉洗净,放入锅中,加入清水没过鸡肉,放入八角、桂皮、葱段、姜片、黄酒一起煮至鸡肉刚熟即可,浸泡片刻后捞出自然晾冷,用刀切成片状。汤汁不要倒掉,晾凉后待用。鸡肉怎么做好吃

2.大蒜切末,取小半碗晾凉的鸡汤,加入生抽、香醋、白糖、芝麻油、藤椒油、辣椒红油、花椒粉、盐、蒜末调匀成味汁;

3.将切好的鸡胸肉用牙签穿起,放入汤钵内,淋入味汁,撒上炒香的白芝麻即可。

乐山脆豆腐

主料老豆腐一块

配菜胡萝卜、白萝卜、青笋、香菜

调料盐、醋、海天365鲜味酱油、红油、花椒油、白糖、味精

做法家常菜做法大全

1、准备老豆腐一块,胡萝卜、白萝卜、青笋分别削去外皮。

如何做乐山脆豆腐1

2、老豆腐切成小块,在对角切成三角形。

如何做乐山脆豆腐

3、入油锅炸(煎)制表面金黄,火不要太大,慢慢煎(除了要挖空的那个面可以不煎,其余的每一个面都要煎到)

4、煎好的豆腐块捞出控油,先用刀顺着四壁分别划一刀,然后用小勺挖空待用。

5、依次处理好所有的豆腐块

6、分别将胡萝卜、青笋、白萝卜切细丝,越细越好,香菜洗净。

如何做乐山脆豆腐3

7、放入一个大盆中,调入多半勺盐、两勺醋、一勺鲜味酱油、半勺白糖、一点味精,最后再来一大勺红油,一点花椒油拌匀。

8、将拌好的菜丝填入豆腐块中,即可。

(责任编辑:健康养生)

推荐文章
  • 揭秘涨粉神奇:黑科技引流系统

    揭秘涨粉神奇:黑科技引流系统 黑科技引流系统是一种新型的涨粉神器,借助一系列先进的技术和策略,帮助用户实现自动化的、高效的、精准的粉丝增长。黑科技引流技术融合了人工智能算法、大数据分析、自动化工具和深度用户行为研究等多种技术手段, ...[详细]
  • 牛奶加蜂蜜可缓解痛经

    牛奶加蜂蜜可缓解痛经 月经来潮出现腰酸、腰痛和小腹坠痛,有的还放射至背部和大腿上部--痛经是女性常见的一种生理现象,在我国女性中占1/3的比例。牛奶加蜂蜜消除痛经之苦得益于两种矿物质:钾和镁。牛奶含钾多,蜂蜜含镁丰富。钾能 ...[详细]
  • 田田小阿姨账号已无法搜索 具体是什么情况?

    田田小阿姨账号已无法搜索 具体是什么情况? 【田田小阿姨账号已无法搜索】自称“京城第一名媛”,她的账号被屏蔽搜索!满墙的大牌包包、各式各样的帝王绿翡翠珠宝、出入奢侈品牌店众星捧月、在国内外各大拍卖行参拍从不手软,自称&l ...[详细]
  • 连明星都爱的运动减肥法

    连明星都爱的运动减肥法 看这些明星瘦身前后的对比,让我和小伙伴们都惊呆了!在惊讶郑欣宜、张柏芝等众明星变成窈窕淑女的同时,也想探究一下是何种方法让他们减肥如此的成功,如此的彻底。就让我们来看一看连明星们都爱的运动减肥法吧。N ...[详细]
  • 客家土楼的故事或历史

    客家土楼的故事或历史 客家土楼的故事或历史:土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民,因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁,至南宋时历近千年,辗转万里,在闽粤赣三省边区形成客家 ...[详细]
  • 电动车日常安全使用常识

    电动车日常安全使用常识 近年来,电动车以其经济、便捷等特点,逐步成为群众出行代步的重要工具,保有量迅猛增长。但由于停放、充电不规范以及技术方面的问题,电动车火灾事故呈多发态势,给人民群众生命财产安全造成重大损失。不管从日常使 ...[详细]
  • 每天用醋洗脸好吗?用哪种方法洗脸才正确

    每天用醋洗脸好吗?用哪种方法洗脸才正确 近年来,食醋渐渐摆脱了饮食调味品的单一角色,被越来越多地应用于美容领域。尤其是热衷于护肤、保养的女性们来说,对用醋洗脸的美肤偏方并不陌生,且颇为追捧。由于时下城市污染日益严重,现代人所面临的护肤问题也 ...[详细]
  • 游泳小常识之蛙泳的动作要领

    游泳小常识之蛙泳的动作要领 蛙泳是一种模仿青蛙游泳动作的一种游泳姿势,也是一种最古老的泳姿,人体俯卧水面,两臂在胸前对称直臂侧下屈划水,两腿对称屈伸蹬夹水,似青蛙游水。蛙泳较省力,易持久,实用价值大。蛙泳配合有一个顺口溜,在讲解 ...[详细]
  • 特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的?

    特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的? 火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食,而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时,通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅,一般来说,老年人和儿童不能吃辣味火锅,因此可以选择辣味火锅 ...[详细]
  • 三只小猪盖房子的故事(三只小猪盖房子的故事告诉我们什么)

    三只小猪盖房子的故事(三只小猪盖房子的故事告诉我们什么) 三只小猪盖房子的故事在童话故事中,三只小猪是备受喜爱的角色,它们的盖房子经历是一个充满智慧和勇气的故事。这个故事不仅给予我们欢乐,更教导了我们重要的价值观念。三只小猪的房子三只小猪分别建造了不同的房子 ...[详细]
热点阅读