当前位置:首页 > 话题杂谈 > 凉拌小黄瓜的做法?

凉拌小黄瓜的做法?

2024-10-30 13:31:11 [奇闻故事] 来源:上海裕楹
凉拌小黄瓜的凉拌做法?

1、先准备两根黄瓜,小黄清洗干净,做法把黄瓜的凉拌头尾部分都切掉。

2、小黄把黄瓜切成菱形,做法也可以直接用刀背拍扁,凉拌切成小块。小黄

3、做法剥一头大蒜,凉拌把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。小黄或者直接用刀切成蒜末。做法

4、凉拌取一个小碗,小黄倒入蒜末,做法加小米椒,熟芝麻,两勺生抽,一点醋,一点白糖,再烧一点热油,倒入碗里 ,搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面,搅拌均匀就可以了。现在天气热了,可以放冰箱冷藏三十钟再吃,口感更好。

再说几句

1、凉拌黄瓜是天热之后,人们最喜欢吃的一道凉拌菜了。黄瓜可以切块,也可以直接拍扁切段,做法多样。

2、天热拌好之后,放冰箱冷藏一会再吃,味道超级美的。

3、想要达到更好的减肥效果,可以晚餐用黄瓜代主食,直接生吃。

凉拌黄瓜怎么做?

凉拌黄瓜:

1、首先我们要先把黄瓜洗净,然后把它放案板上拍碎,这一步很关键,很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制,其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎,然后切成块状放入一个碗中,再倒入适量的盐搅拌均匀,将其腌制10分钟左右,把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。

2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了,凉拌黄瓜怎么能够能更好吃,主要就要这酱汁上。准备一个碗,加入一些蒜末,调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀,喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油,调好以后,直接将酱汁淋在切好的黄瓜上,到这里还没完,再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后,拿出来就可以食用了。

冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的,而且经过15分钟的泡制,酱汁也己经湛入到黄瓜中,吃起来也是相当入味的,不论是拌什么饭,吃起来都非常下饭,非常的好吃。这才是凉拌黄瓜的正确方法,只要记住这个小技巧,一天拌一盘,酸爽可口,根本吃不够。不过要记住一点,头次腌制黄瓜的多余水分一定要倒掉再放酱汁哦。

凉拌黄瓜食材介绍

黄瓜2根,盐适量,白糖适量,小米椒适量,大蒜子适量,姜片适量,糖适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,老抽适量,香醋适量,小磨香油适量,

凉拌黄瓜的做法步骤

1、黄瓜2根,从中间切开,再刮去瓜囊,用刀轻拍,将黄瓜拍裂后切成合适长短的段,装入碗中。

2、碗中加入适量的盐和白糖,搅拌均匀,用保鲜膜封口,置于冷藏柜中冷藏4小时。

3、另取一碗,加入适量的小米椒、大蒜子和姜片,再加入3勺糖、2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油和少许老抽,最后加入1勺香醋,一起搅拌均匀。搅拌均匀后加入1勺小磨香油,再次搅拌均匀成味水后冷藏备用。

4、4小时后黄瓜出水,挤出黄爪的水份,将黄瓜放入味水碗中,搅拌均匀后,浸泡30分钟,即可食用。

(责任编辑:健康养生)

推荐文章
  • 揭秘宇宙中的七种能量是什么

    揭秘宇宙中的七种能量是什么 引力能、暗能量、核能、电磁能、热能、化学能、量子能。在浩瀚无垠的宇宙当中,万物都是由能量构成的,这些能量以不同的形式存在,影响着生命的诞生和演化、驱动着星辰的运转以及整个宇宙的收缩和膨胀。1.引力能引 ...[详细]
  • 小孩能喝肉骨茶吗?

    小孩能喝肉骨茶吗? 我只阐述下我个人的观点供你参考: 很不赞成给为成年的孩子使用补品,清、调、补)除外 ,除非孩子由于某些疾病或遗传等因素造成了身体气血虚弱,否则给孩子提供大补食物或药物会适得其反,早熟只是其 ...[详细]
  • 煮好的蛋清怎么做好吃

    煮好的蛋清怎么做好吃 材料1:5个鸡蛋的蛋清清,盐1/4茶匙,水2大匙,葱花2.5大匙;2:小白蘑菇1盒200克),清洗干净备用;3:橄榄油或其他素油2大匙,盐1/4茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油1茶匙。注: ...[详细]
  • 江西乐平市什么地方小吃好吃

    江西乐平市什么地方小吃好吃 江西乐平市有很多地方小吃好吃,以下是一些值得推荐的地方:1.乐平市人民医院附近:在乐平市人民医院附近有很多小吃摊位,包括炸酱面、拌粉、粽子、糯米鸡、油条、豆浆等。这些小吃味道鲜美,价格实惠,很受当地居 ...[详细]
  • 炸肉圆子是怎么配料

    炸肉圆子是怎么配料 1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻, ...[详细]
  • 小孩能喝肉骨茶吗?

    小孩能喝肉骨茶吗? 我只阐述下我个人的观点供你参考: 很不赞成给为成年的孩子使用补品,清、调、补)除外 ,除非孩子由于某些疾病或遗传等因素造成了身体气血虚弱,否则给孩子提供大补食物或药物会适得其反,早熟只是其 ...[详细]
  • 番茄肉酱拌面的做法,番茄肉酱拌面怎么做好吃

    番茄肉酱拌面的做法,番茄肉酱拌面怎么做好吃 番茄肉酱拌面的做法,番茄肉酱拌面怎么做好吃食材面条 2-3人份西红柿?1个五花肉 适量大葱 适量干姜 适量食用油 适量白砂糖 适量食盐 适量甜面酱 1匙方法/步骤五花肉去皮切成肉丁,肥肉分开。请点击输 ...[详细]
  • 如何做东北锅包肉?

    如何做东北锅包肉? 锅包肉是东北做一道经典东北菜,这道菜非常的经典,酸甜口味很多孩子都爱吃,一起来看看做法步骤:1.首先准备食材一块猪里脊肉切成2毫米左右的薄片,切好以后放入盆中腌制,加入食盐1克、料酒5克去腥,搅拌均匀 ...[详细]
  • 1岁宝宝辅食食谱含做法

    1岁宝宝辅食食谱含做法 1岁宝宝辅食食谱含做法)宝宝一岁了,乳牙月经萌出,消化能力较之前也比较好,这时可以给他吃较软的食物,也可以在食物中加入一些鱼肉、蛋类、胡萝卜等有益的食物。下面我就给大家准备了一些1岁宝宝的辅食食谱,大 ...[详细]
  • 甜辣黑鸭脖制作方法

    甜辣黑鸭脖制作方法 材料原料:鸭脖子1斤,葱半根,姜1小块,调料:大料1颗,干辣椒50克,花椒50克,草果1个,小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香叶3片,生抽3汤匙45ml),老抽2汤匙30ml),盐1茶匙5克),糖 ...[详细]
热点阅读