红薯粉做什么简单好吃
用料 ?红薯
榨菜丝
红薯粉
香菜
小葱
花生米
醋、盐、什简生抽、单好花椒粉、红薯白胡椒粉
香油、什简辣椒、单好糖
酸辣粉(红薯粉)的红薯做法 ?
红薯粉提前用水泡一个小时
红薯粉在锅里煮软
煮红薯粉的时候开始调汁:盐、生抽、什简醋、单好糖、红薯辣椒粉、什简白胡椒粉、单好花椒粉、红薯香油,什简调成酸辣汁
葱、单好香菜洗净切碎
花生米炸熟备用
红薯粉煮软捞到放调料汁的大碗里,适当加些汤,适合自己的酸辣味儿。放上葱、香菜、榨菜丝
炒锅放油、一些花椒、辣椒段,烹出香味,倒在葱香菜上,再撒上些炸花生米,香味里面出来了。
红薯粉的营养价值很丰富,它主要是红薯加工而成的,煮熟后晶莹剔透,非常的好吃。下面来一起看看。
红薯粉可以做什么好吃的红薯粉条拌菠菜
材料:红薯粉条1把,菠菜1把,蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎),葱切丝。
做法
1、烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶。
4、另起锅烧油,油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
黄花菜焖烧红薯粉
材料:干黄花菜100克 干红薯粉100克 娃娃菜1颗 剁辣椒适量 姜蒜适量 盐。
做法
1 把黄花菜和红薯粉分开放倒水里泡软,把泡软的黄花菜,摘洗干净。
2 等油烧热了,放入姜片煸香,然后到入黄花菜翻炒,加入少量老抽和水,再加少量白糖,最后加入红薯粉,等红薯粉软了,加入剁辣椒。
3 盖上锅盖,等烧黄花菜和红薯粉的汤剩余少量,把他们一起盛出倒入碗里。
4 用热油炒,切成块的娃娃菜,等炒熟了,加入盐。
5 最后把焖炒好的红薯粉和黄花菜,倒入炒熟的娃娃菜里,拌均即可盛盘小诀窍黄花菜泡好后,要用水多冲几遍,因为可能担心有硫磺的残留。
红薯粉是怎样制做的红薯粉是由红薯加工而成,而红薯有抗癌作用,对心脏有益,同时还能预防肺气肿。因此,大家平时可以多吃红薯粉做成的红薯产品,像红薯糕等食品。
操作程序
原料:选择三种果肉颜色的甘薯:紫色果肉、橙色果肉、**果肉
工艺流程
将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
1.清洗:一定清洗干净,关系到产品的最终质量。
2.去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是甘薯表皮凹陷部分。
3.切片或丝:将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
4.护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
5.干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定,使最终水分在6%以下.
6.粉碎、包装:将干燥后的甘薯,用锤片式粉碎机粉碎,使甘薯粉的细度在80目左右。
红薯粉条煮多久能熟一般在10分钟左右,稍微硬一点没关系,不要时间久了,煮完后炒还需要一会自然就会软化的(炒粉条最好要放一点酱油的)。
粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
粉条是以大米,豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,**或黄褐色,为干制品。
(责任编辑:休闲娱乐)
-
廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法,步驟詳細,脆嫩爽口下酒又下飯
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...[详细] -
海 参的是一种常见的海鲜,营养价值高,而且价格也比较贵,可以用来煲汤或者煮粥,那么海参可以炒着吃吗海参1海参可以炒着吃吗海参可以炒着吃,但是前提要先泡发。爆炒的菜一般都只会炒比较短的时间,一些食材经过 ...[详细]
-
雄鱼头火锅是一道美味的普通家常菜,味道特别好,营养丰富,做法也比较简单易学,爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。我给鱼头火锅的好吃做法,希望大家喜欢。鱼头火锅属于家常菜菜谱,主要原料是鱼头;工艺是煮,制 ...[详细]
-
主料香菜2-3根姜若干红辣椒根据个人口味大蒜苗3-4根辅料酱油若干步骤信阳特色咸鱼块的做法步骤11.准备好食材,大蒜,娃娃菜,姜信阳特色咸鱼块的做法步骤22.干辣椒切断,以及姜切小块,〈图上的青椒非本 ...[详细]
-
烙馍卷菜有胡萝卜,肉丝,香菇,韭菜等烙馍卷菜做法如下:材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤,变脆就可以。不能放油,会团在一起的。2、配料切成丝 ...[详细]
-
焖饭当中多放一些根茎类蔬菜和淀粉含量比较高的蔬菜,比方说像胡萝卜、土豆,青豆,玉米、香菇等等,都是非常不错的选择,因为这些蔬菜在焖饭的过程当中不会容易化掉,而且还能够通过这种制作方式更加入味好吃。相信 ...[详细]
-
雄鱼头火锅是一道美味的普通家常菜,味道特别好,营养丰富,做法也比较简单易学,爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。我给鱼头火锅的好吃做法,希望大家喜欢。鱼头火锅属于家常菜菜谱,主要原料是鱼头;工艺是煮,制 ...[详细]
-
油焖大虾是一道经典的鲁菜。其色红而有光泽,皮脆而嫩,味咸而甜。这是一道又甜又咸的家常菜,非常美味。油焖大虾是以明虾为原料,白糖、酱油和醋为主要调料烹制而成的。调料简单,方法也不复杂,我们家做的方法也很 ...[详细]
-
海鲜菇炒肉丝的做法1.海鲜菇洗干净备用,甜椒,香菜切丝备用。肉丝加酱油,淀粉拌匀备用2.海鲜菇焯水备用,3.锅中放油,油热后放入肉丝4.接着放入海鲜菇和甜椒,5.再加少许酱油,盐,味精调味,最后放入香 ...[详细]
-
去过福建的朋友,肯定会对福建各地的地方小吃印象最为深刻,福建的每个城市都会有自己独特的美食小吃,这些小吃不但受到当地人的喜欢,更是赢得了游客的青睐,很多游客到了一个地方,就首先找一下当地的小吃品尝一下 ...[详细]