准备好食材之后，洋芋将洋芋切块并用水浸泡一下，做好把热锅烧开水后放入洋芋焯一遍捞出并沥干水分。吃又热锅烧开油后放入洋芋块小火不停翻炒，简单将洋芋炸至金**之后即可撒上孜然、洋芋辣椒粉和食盐，做好最后出锅并撒上葱末即可。吃又
准备步骤准备食材：洋芋、简单食盐、洋芋胡椒粉、做好食用油等。吃又可以适当准备一些葱末增香，简单如果喜欢辣味，洋芋还可以准备一些辣椒粉调味。做好
步骤1将洋芋洗干净之后去皮，吃又把洋芋切成块状或者是条状，切好之后用水浸泡一下洋芋并放置一边备好。
步骤2热锅烧开水，将洋芋块放入锅中熬煮，煮的时候可以加点盐这样能够入味，煮好之后捞出沥干水分。
步骤3将热锅烧开油后放入洋芋块，用锅铲不停翻炒洋芋块，以免洋芋块煎糊。煎炸五分钟之后，可以将火调整到中小火慢慢翻炒。
步骤4待洋芋炸至金**之后就可以撒孜然粉、食盐、辣椒粉，再次翻炒两分钟之后即可出锅，撒上葱末就能食用了。
洋芋一直是大众的所爱，洋芋片一直很受欢迎，然需现在外边卖的洋芋片我们大家吃起又不放心，所以不如回家自己做吧！下面我与大家一起共同分享一下洋芋片的做法。
食材：
洋芋 1公斤
1、选择好洋芋，削皮洗净。
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2、把削好皮的洋芋切成薄片，并用清水漂一次，去除洋芋片上的淀粉，如果洋芋片干做的比较多的淀粉在水里沉积下来，凉干后可以做成洋芋粉，跟藉粉差不多，很好吃，洋芋片干做的少淀粉就很少就不用啦。
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3、把水烧开，把漂好的洋芋片放入开水中过水稍煮一下，注意不要煮得太熟，大概就是过一下水的样子，没有生洋芋味就行啦，然后捞出控水。
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4、把控好水的洋芋片放到通气门好的东西里面，一片一片放好，在太阳下面晒，注意要在晴天弄，这样晒得好做出的洋芋干片才好吃。
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5、在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒好啦。晒好后用袋子装起来。要吃的时候拿出来用油煎炒、也可用盐直接炒，用盐直接炒的话要多放点盐。
洋芋的好吃做法如下：
步骤1、洋芋洗净去皮，切片蒸熟。用叉子捣成泥，可以不用特别细腻，留一些洋芋块口感也挺好。
步骤2、大葱切段，洋葱、火腿、小葱都切碎。
步骤3、锅里放油，比平常炒菜油稍多。下大葱段，炒出香味，捞出。下洋葱碎、火腿粒，炒香。
步骤4、下一小勺酸腌菜，炒香。
步骤5、放入洋芋泥，调味，下小葱碎，拌匀，即可关火。
